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Recetas con nuestra pulpa

La pulpa llega lista para usar: solo descongela y prepara. Estas son algunas formas favoritas de disfrutarla en casa o en tu negocio.

5 minutos · 1 litro

Agua fresca de ciruela amarilla

Ingredientes

• · 250 g de pulpa de ciruela amarilla
• · 1 litro de agua fría
• · Endulzante al gusto
• · Hielo

Preparación

1. 1. Descongela la pulpa en refrigeración.
2. 2. Licúa la pulpa con la mitad del agua.
3. 3. Agrega el resto del agua, endulza y sirve con hielo.

10 minutos + congelado

Paletas de mango barranqueño

Ingredientes

• · 500 g de pulpa de mango barranqueño
• · 100 ml de agua
• · Jugo de medio limón
• · Endulzante al gusto

Preparación

1. 1. Mezcla la pulpa con el agua, el limón y el endulzante.
2. 2. Vierte en moldes para paleta.
3. 3. Congela de 4 a 6 horas.

5 minutos · 2 porciones

Smoothie cremoso de fruta

Ingredientes

• · 200 g de pulpa (ciruela o mango)
• · 1 taza de yogur natural
• · 1/2 taza de leche o bebida vegetal
• · Hielo al gusto

Preparación

1. 1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
2. 2. Sirve de inmediato y decora con fruta fresca.

40 minutos

Mermelada casera de ciruela

Ingredientes

• · 1 kg de pulpa de ciruela amarilla
• · 400 g de azúcar
• · Jugo de 1 limón

Preparación

1. 1. Calienta la pulpa con el azúcar a fuego medio.
2. 2. Cocina moviendo hasta espesar, unos 30 minutos.
3. 3. Agrega el limón, envasa en caliente y deja enfriar.

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